Стефан Стефанов и Диана Стефанова са двама млади, които вярват, че най-доброто място за живеене, а и за бизнес, е България. И то не кое да е място в Родината, а точно Перник. Наричат се „средностатистическо семейство“, имат дете на 11 години, женени са от 13 и всеки ден се стремят да направят нещо по-добро от предишния. Живеят в Драгичево, а отскоро отвориха единствения в региона магазин за доказано натурални родни продукти – „Изобилие“. В работата им помага и детето, а двамата постоянно се преоткриват и се допълват. Казват, че един е добър в едно, друг - в друго, но заедно са едно несломимо цяло. 

-Защо нарекохте магазина си "Изобилие"?

-Изобилие произтича от старобългарски език и означава плодородие. Ние сме решили да обхванем цялата гама от качествени натурални продукти, които са необходими за ежедневието на едно семейство. Това са месни, млечни, мед, за специализирано потребление – веган, без захар и без вложени деривати, пакетирани, консервирани, напитки, продукти за лична грижа, почистващи препарати. Виждайки всичкото това изобилие, думата изникна в съзнанието ни и решихме така да се казва. При нас всеки клиент намира изобилие от качествени натурални продукти.

-Какво предлагате на перничани?

-На първо място продукти с доказан произход. Партнираме си с малки ферми и занаятчии, за които сме сигурни, че влагат качествена храна в стоките, с повечето от тях се познаваме лично или сме били в техните ферми и сме видели как произвеждат. Ще разширяваме асортимента си занапред, но винаги се стремим да защитаваме и здравето на клиентите си, и околната среда. Работим и с местни производители, които са в нашия ареал – един от тях е пекарна „Калина“, която се намира в брезнишкото село Ноевци, произвежда ръчен хляб с брашно от стара каменна мелница. С „Пектина“ в Перник – произвежда непресовани ябълкови сокове без добавени захар, консерванти и химия. „Медотрон“ в радомирското село Стефаново – те са заложили на мед и продукти от мед, като пчелен прашец и медени дъвки, например. В процес на разговори сме с други производители от пернишкия и трънския край, които до седмица-две да влезнат в нашето портфолио.

-Кой е най-атрактивният Ви продукт?

-Всеки е уникален сам за себе си, зависи какво търси човек, имаме произведени в Еленския балкан, в Родопа планина или в Троян. Един много интересен продукт е суджук с телешко месо и сушена троянска слива, имаме също така кашкавал, който е зрял над 18 месеца, българска занаятчийска бира от лимец и вода от Велинградския регион. Всеки клиент, който влезе в магазина ни, казва, че сме единственият, който предлага такива продукти. От доставчици разбрахме също, че сме единственият обект в областта, който предлага сол, добивана и пакетирана в солниците в България. Солта, която се продава в търговските вериги, е с произход Пакистан, Иран, Египет.

-Какво купуват най-много клиентите?

-Най-много купуват към момента млечните продукти, ръчния хляб, соковете, произведени тук в Перник, а също и продуктите, които са за скара. Имаме уникално кюфте, което става и за скара, и за пържене – то е с вложени в него пресни чушки и пресен лук. Предимно се купуват нещата, които са за ежедневната трапеза. Все повече хора се интересуват какво ще сложат на масата си и какво е съдържанието на тези продукти, културата ни на хранене се подобрява. Ние търсим в същото време не някакви продукти с био сертификат, а вкуса от едно време. Когато бях малък, помня уникалния вкус на храната, и това, което сега ние предлагаме, се доближава до нея. Но все още поради икономически причини много хора продължават да търсят ниската цена, а не качеството.

-Ще продавате ли плодове и зеленчуци?

-Ние вече започнахме – картофите, които предлагаме в магазина, са от радомирско, а човекът, който ни зарежда, ще ни свърже с други местни производители за други плодове и зеленчуци. Единственият компромис направихме с бананите, заради децата, които ги търсят. Няма как да се произвеждат у нас такива плодове. Но имаме познати - българи, които от дълги години живеят в Гърция. Те притежават много декари маслинови насаждения, и сега произвеждат студено пресоват зехтин и различни видове маслини. С тях ще направим колаборация. Българи, произвеждащи екологично чисти продукти, които ще доставят на други българи. Ще ги продаваме в магазина.

-Откога се занимавате с бизнес?

-Като собствен това е първият ми. Последните няколко години живеехме със семейството ми близо до Варна, в Неофит Рилски, и там имахме възможността да ръководим различни бизнесначинания. Така придобихме този опит и самочувствие, които имаме в момента, и сигурността, че можем да управляваме сами нашия бизнес. Видяхме, че Перник има нужда от нещо като това, което ние правим сега.

-Кое е най-ценното в живота за Вас?

-Здравето и качественият живот. Добрите взаимоотношения помежду ни и с хората, които обслужваме. Аз най-много държа и на мъжката дума – това, че имам договор с някого, за мен не е с по-голяма тежест от обещанието, което съм дал. И винаги го изпълнявам, независимо от спънките.

-Как оценявате обстановката у нас сега?

-Доста сложна, в социален аспект това, което ме притеснява, е демографската криза. Адски застаряващото население. И младите предпочитат да напуснат страната и да търсят препитание в чужбина. Признавам си, аз също бях един от тях. Отидох в Германия за година -две с презумпцията, че всичко е цветя и рози, че там ме чакат, че ще просперирам и ще си взема жената и детето при мен. Осъзнах обаче, че това не е така – всеки, който остави родината си и отиде някъде зад граница, той винаги ще остане чужденец, независимо какво се случва и какви успехи постигне, дори децата му да се родят там. В политически план – заради тези постоянни избори, въртящи се по няколко пъти в годината, населението и хората като мен и като вас се разочаровахме от сегашните управляващи, които откакто се помня, са все едни и същи. Говорят някакви неща, на които и самите те вече не вярват. Затова ситуацията за мен е сложна и компрометирана. Всички загубихме вяра в политиците, които ни управляват

-Какво бъдеще искате да имат децата Ви, а и всички деца?

-Искаме просто да живеем в по-здравословна среда, когато пусна детето си на улицата, да съм спокоен, че никой няма да го нападне или да го блъсне, да му причини нещо лошо. Да съм сигурен, че на всяко едно дете, когато отиде в съседния магазин или лавка, няма да му се даде нещо, което с течение на времето и с натрупване да му навреди здравословно или психически.

-Какво бихте променили в България, ако имате възможност?

-Бих направил така, че да се върне БДС в качеството на храните. Така със сигурност продуктите ще имат много по-високо качество и автентичност, защото този стандарт ще гарантира традиционните рецепти и това ще предпазва от влагането на нискокачествени заместители като палмови мазнини, сухи вещества. Това ще се отрази върху здравето и на младите, и на по-възрастните, като ще гарантира и един по-здрав народ, за да върви страната ни напред и нагоре. Ще бъдем и по-разпознаваеми навсякъде по света и ще подкрепим местните производители.

-Какво са за Вас България и Перник?

-България не е просто дом, в който живеем, това е възможност и среда, в която да направим така, че да се случват по-добри неща. Не е само минало, а и бъдеще, което можем да продължаваме да градим с ценности като предприемачество, устойчивост и грижа за хората. Така пазим и традициите. Перник е основната ни отправна точка. Тук изграждаме сегашния си бизнес и личен бранд, това е среда с потенциал и имаме желание да се развиваме точно тук. Тук отворихме нашия магазин, защото вярваме, че местната общност не само има нужда, а й дължим по-добра алтернатива от сегашната. Не е просто географско местоположение, а място и възможност да създаваме връзки с клиентите си и да допринесем за по-здравословния начин на живот в региона. Сега подготвяме и онлайн магазин, който ще е улеснение за по-заетите хора. С това ще им предоставяме алтернативна възможност да правят поръчки, които ще им доставяме до адрес – в община Перник.